“供应链”是现代企业三大管理核心内容之一。然而一直以来饭店业供应链管理却一直未得到行业应有的重视：无论是组织结构设置、管理层级的定位、管理体系、人力资源配备，还是优质供应资源整合、开发；无论行业信息共享机制的建立，还是行业物流管理的一体化与信息化，面对即将到来的饭店业物联网建设，其现状均已无法满足饭店业未来发展的需要，其对饭店核心竞争力打造明显缺乏有效支撑。

单体饭店乃至众多饭店业主均已经逐步认识到饭店采购与供应管理方面存在的问题，并已经成为企业发展的瓶颈，迫切希望得到行业有力的支撑，期待有效的行业合作共同提高供应链管理水平。 

因此，为促进中国饭店业供应链管理水平的提升，加强各饭店业主之间在供应链管理方面的沟通、交流、经验分享与合作，中国饭店业采购供应协会携手饭店业主共同成立“中国饭店业采购供应协会业主专业委员会”，简称“业主专业委员会”。

中关村皇冠假日酒店

 付书红 

业主代表 副总经理